Lila

Le gâteau à la carotte de Lila


Ingrédients :
- 175 g de carottes râpées
- 2 œufs
- 120 g de sucre roux
- 3 cuillerées à soupe d'huile
- 120 g de farine complète
- 1 cuillerée à café bien pleine de cannelle
- 1/2 cuillerée à café de noix de muscade
- 50 g de noix de coco râpée
- 50 g de raisins secs

Préparation :
Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et ajouter un à un les ingrédients cités et mélanger le tout.
Verser dans un moule à cake déjà huilé.

Cuisson :
Cuire à four préchauffé à 190° durant 30 mn à 45 mn selon les fours.


Gâteau à la carotte