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Le gâteau à la carotte de Lila |
Ingrédients :
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- 175 g de carottes râpées - 2 œufs - 120 g de sucre roux - 3 cuillerées à soupe d'huile - 120 g de farine complète - 1 cuillerée à café bien pleine de cannelle - 1/2 cuillerée à café de noix de muscade - 50 g de noix de coco râpée - 50 g de raisins secs |
Préparation :
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Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et ajouter un à un les ingrédients cités et mélanger le tout. Verser dans un moule à cake déjà huilé.
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Cuisson :
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Cuire à four préchauffé à 190° durant 30 mn à 45 mn selon les fours. |
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